Pemberdayaan UKM Donat melalui Optimalisasi Produksi dan Penguatan Pemasaran Berbasis Teknologi Informasi

Penulis

Nyoman Ayu Nila Dewi ITB STIKOM Bali
I Ketut Widhi Adnyana
Luh Gede Cahya Meykernia Pratiwi

DOI:

https://doi.org/10.25078/sevanam.v5i3.6429

Kata Kunci:

UKM, Jajan Pasar, Pengabdian Masyarakat

Abstrak

Mitra dalam kegiatan ini adalah Ibu Kadek Meli Utari yang telah memulai usaha ini sejak tahun 2006. Mitra memproduksi jajan pasar seperti: donat, bolu, dadar gulung, jajan mangkok, kue nastar, kue kastangel, kue putri salju. Mitra menjual produk jajan dengan kisaran harga Rp 800-Rp2.000 untuk jajan pasar dan kue di jual dengan harga Rp50.000-Rp75.000/ kotak. Permasalahan yang dihadapi mitra adalah keterbatasan alat produksi sebagian proses masih menggunakan manual. Pemasaran jajan dilakukan dengan menitipkan pada kantin, pasar dan warung di area lokasi rumah mitra. Produk belum memiliki logo kemasan sehingga konsumen yang ingin membeli tidak dapat menghubungi langsung. Mitra tidak memiliki pencatatan keuangan yang jelas untuk pemasukan dan pengeluaran sehingga tidak terlihat dengan pasti keuntungan yang diperoleh. Dari permasalahan tersebut maka dalam kegiatan pengabdian ini akan berfokus pada aspek produksi penambahan alat produksi untuk menggantikan proses manual. Aspek pemasaran untuk meningkatkan penyebaran informasi dengan pembuatan instagram dan pelatihan penggunaan website profile usaha mitra. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kapasitas produksi sebesar 45% serta peningkatan jangkauan pemasaran sebesar 70%. Mitra telah memiliki identitas produk berupa logo dan label kemasan serta mampu memanfaatkan media digital untuk promosi usaha.

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Referensi

Agustiani, A., Syaiful, S., Martina, E., & Tinggi Pariwisata Riau, S. (2022). Pelatihan Bahasa Inggris bagi UMKM di Desa Wisata Kampung Patin Kabupaten Kampar. http://Jiip.stkipyapisdompu.ac.id

Aprillia Pratiwi Putri, Adietya Arie Hetami, Finnah Fourqoniah, & Ana Noor Andriana. (2022). Pelatihan Digital Marketing untuk Mencapai Optimalisasi Strategi Pemasaran pada UMKM. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN), 3(2).

Gusti, I., Oka Sudiadnyani, A., Made, N., Dwi Pratiwi, W., Luh, N., Kartika, A., Sarja, Y., & Bali, P. N. (2021). Pemberdayaan UMKM Kripik Jepun Bali di Dusun Medahan Blahbatuh Gianyar (Vol. 2, Number 4). https://madaniya.pustaka.my.id/journals/contents/article/view/112

Herman Was, G., Sariningsih, A., Bina Mandiri, S., Bogor, K., & Barat, J. (2021). Pelatihan Pemasaran Produk Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (UMKM) Berbasis Digital di Kecamatan Citeureup. Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani, 1(1).

Hidayat, N., Nurhaliza, N., Zahira, R. D., Armanita, N., Rakerdaresty, D., Apriliani, M. K., Nabilah, S., Zakina, Z., Ramadhan, G., & Tangdikanan, L. P. (2024). Pengabdian Masyarakat Dalam Memajukan Usaha Donat Ibu Rumah Tangga Di Wilayah Lingkas Ujung. Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat, 5(1), 85–88. https://doi.org/10.35311/jmpm.v5i1.358

Luh Putu Ike Midiani, Adi Winarta, & I Gusti Agung Oka Sudiadnyani. (2024). Pengolahan Jajan Begina Dan Uli Dengan Menggunakan Mesin Vacuum Fryer Bagi Pembuat Jajan Begina & Uli. Bhakti Persada Jurnal Aplikasi IPTEKS, 1(1).

Nugrahaningsih, P., Hanggana, S., Murni, S., Hananto, S. T., Asrihapsari, A., Syafiqurrahman, M., Zoraifi, R., & Hantoro, S. (2021). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Kewirausahaan Dan Pemasaran Digital Pada Bumdes Blulukan Gemilang. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 8. https://doi.org/10.24198/kumawula.v4i1.29574

Nurtanto Diaz, Ricky Aurelius, D. (2021). Pengembangan Branding dan Pelatihan Pemanfaatan Teknologi Informasi pada Usaha Jus Buah. ADMA,Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2.

Pamularsih, T. R., Krisna, P., Widana, A., & Komang Wiratama, I. (2022). Pemberdayaan Usaha Keripik Belut Dewi Melalui Pengelolaan Produksi dan Variasi Produk. https://madaniya.pustaka.my.id/journals/contents/article/view/262

Prena, G. Das, Utami, N. P. E. Y., & Yuliastuti, I. A. N. (2022). Peningkatan Pemasaran Dupa Bodhisattva Di Desa Lodtunduh, Ubud, Gianyar. Dharma Jnana, 2(2).

Rosyida, I. A., Sofeny, D., Setyawan, W. A., Ningrum, E. W., & Fajri, R. N. L. (2022). Pemberdayaan Pengrajin Anyaman Bambu Untuk Meningkatkan Daya Saing Pasar Di Desa Krangkong. Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat, 3(2), 244–255. https://doi.org/10.35311/jmpm.v3i2.107

Wayan, N., Astuti, W., Luh, N., Kartika, A., Sarja, Y., Made, I., Adiaksa, A., Pamularsih, R., Ketut Pradani, N., Sarja, G., Dwijuliasri, K. A., Made, N., & Puspita, A. M. (2025). Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Digital Branding untuk Penguatan Pemasaran Produk Dodol Khas Desa Selat Karangasem sebagai Kearifan Lokal Bali. Desember, 10(4), 1210–1218. https://doi.org/10.36312/etx3w337

Unduhan

Diterbitkan

30-03-2026

Cara Mengutip

Nila Dewi, N. A., Adnyana, I. K. W. ., & Pratiwi, L. G. C. M. (2026). Pemberdayaan UKM Donat melalui Optimalisasi Produksi dan Penguatan Pemasaran Berbasis Teknologi Informasi. Sevanam: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(3), 85–96. https://doi.org/10.25078/sevanam.v5i3.6429